卤笋丝
材料
笋干300公克，福菜少许，肥五花肉1小块，高汤10杯，酱油2大匙，砂糖1大匙
做法
1.笋干切段，福菜切碎洗净泡水约1小时，中间可视咸酸味程度多换水，或用热水川烫备用。 2.在锅中煸炒五花肉至出油，加入高汤，再加入笋丝与福菜煮开，改小火卤煮1小时，最后加入所有调味料拌匀 即可。
材料
笋干300公克，福菜少许，肥五花肉1小块，高汤10杯，酱油2大匙，砂糖1大匙
做法
1.笋干切段，福菜切碎洗净泡水约1小时，中间可视咸酸味程度多换水，或用热水川烫备用。 2.在锅中煸炒五花肉至出油，加入高汤，再加入笋丝与福菜煮开，改小火卤煮1小时，最后加入所有调味料拌匀 即可。