简介

我来形容这碗粥的味道就是"好吃的要死掉"每次吃到好吃的,我都会说这句话,孩子们都会笑话我. 这么精心熬好的粥，吃到的人一定会觉得这碗粥是满满的幸福味道!

材料

大米小半碗，瘦肉一块，皮蛋3个，枸杞适量，大料，花椒粒，酱油

做法

1.前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。2.第二天早上起来，烧开水将肉烫一下。3.熬粥的锅内加水煮开，切碎两个皮蛋，还有整块的肉，泡好的米一起下锅。4.大火烧开后转小火慢慢熬制。5.当锅内的粥慢慢浓稠后，将肉捞出切碎，放入锅内。6.再切一个皮蛋，不要太碎，放入锅内，再稍微熬制一下，加入切好的葱花、香菜，关火。

小诀窍

米一定要腌好，不要怕里面所加的油，因为在熬好粥后，一点油花都看不到，一点不会腻。肉一定是沸水下锅，这样会锁住肉内的营养，肉质很嫩。前面所加的皮蛋已经溶入粥中，所以后加的皮蛋要切的稍大一些。至于我加的枸杞是在淘宝上邮购的宁夏正宗枸杞，正宗啊，个大、味好.

Q:这个文档的类型是什么？
A:这是一篇关于美食粥的制作方法介绍，类型可以归类为美食资讯。
Q:这碗粥的味道如何形容？
A:这碗粥的味道好吃的要死掉，吃到的人会觉得是满满的幸福味道。
Q:制作这碗粥需要哪些材料？
A:大米小半碗，瘦肉一块，皮蛋 3 个，枸杞适量，大料，花椒粒，酱油。
Q:粥的做法第一步是什么？
A:前一天晚上将大米淘好，加适量油、盐、水腌上。
Q:第二天早上首先要做什么？
A:烧开水将肉烫一下。
Q:熬粥时什么时候加入切碎的皮蛋和整块的肉以及泡好的米？
A:熬粥的锅内加水煮开时加入。
Q:什么时候把肉捞出切碎放回锅内？
A:当锅内的粥慢慢浓稠后。
Q:最后加入什么然后关火？
A:加入切好的葱花、香菜后关火。
Q:米为什么要腌好？
A:因为腌好的米熬好粥后一点油花都看不到，一点不会腻。
Q:肉为什么要沸水下锅？
A:这样会锁住肉内的营养，肉质很嫩。
Q:后加的皮蛋为什么不能切太碎？
A:因为前面所加的皮蛋已经溶入粥中，后加的皮蛋要切的稍大一些。