皮蛋瘦肉粥
材料
瘦肉片80克，皮蛋两颗，葱花一匙，姜丝15克，老火白粥3饭碗，生抽1大匙，沙拉油1大匙，料酒1/2大匙，淀粉1/2大匙
做法
1.瘦肉片用1大匙生抽，1大匙沙拉油，1/2大匙料酒，1/2大匙淀粉腌制15分钟 2.老火白粥放入姜丝煮开后，放入切碎皮蛋。 3.用小火煮约5分钟，再放入腌制好的瘦肉。 4.转大火煮约2分钟即可，放入盐，白胡椒粉，鸡精，撒上葱花即可食用。
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材料
瘦肉片80克，皮蛋两颗，葱花一匙，姜丝15克，老火白粥3饭碗，生抽1大匙，沙拉油1大匙，料酒1/2大匙，淀粉1/2大匙
做法
1.瘦肉片用1大匙生抽，1大匙沙拉油，1/2大匙料酒，1/2大匙淀粉腌制15分钟 2.老火白粥放入姜丝煮开后，放入切碎皮蛋。 3.用小火煮约5分钟，再放入腌制好的瘦肉。 4.转大火煮约2分钟即可，放入盐，白胡椒粉，鸡精，撒上葱花即可食用。