材料

樱花虾1杯，芝麻2小匙，糖1大匙，水1大匙，酱油2小匙

做法

1.樱花虾洗净，以吸油纸吸干水分。2.起油锅，待油热后放入樱花虾以小火翻炒出香味，滤出多余的油分，再加入调味料及芝麻翻炒至起泡时即可起锅食用。

Q:制作这道菜需要准备哪些材料？
A:需要准备樱花虾1杯，芝麻2小匙，糖1大匙，水1大匙，酱油2小匙。
Q:樱花虾在烹饪前要做什么处理？
A:樱花虾要洗净，然后用吸油纸吸干水分。
Q:炒樱花虾时用什么火候？
A:用小火。
Q:炒樱花虾时需要滤出多余油分吗？
A:需要，炒出香味后滤出多余的油分。
Q:什么时候加入调味料和芝麻？
A:在滤出多余油分后加入调味料及芝麻。
Q:什么时候可以起锅食用？
A:翻炒至起泡时即可起锅食用。
Q:材料中的糖是白砂糖吗？
A:文档未明确糖的种类，可按个人喜好选择，一般白砂糖可以。
Q:芝麻是白芝麻还是黑芝麻？
A:文档未提及芝麻种类，白芝麻、黑芝麻均可，看个人喜好。
Q:樱花虾可以用其他虾代替吗？
A:文档未说明，理论上部分虾可替代，但口味会有不同。
Q:炒樱花虾前油要烧到什么程度？
A:油热即可，文档未详细说明油温程度，一般以放入樱花虾能有小气泡冒出为宜 。