材料

五花肉，泡菜，豆腐，洋葱（蔬菜的选择可根据自己的喜好及家里的材料而定），蒜末，姜片，葱花，盐，糖，香油

做法

1.先准备材料吧，五花肉切片；洋葱切丝；豆腐切片；蒜压成泥；姜切片；葱斜刀切小段；泡菜如果是整棵的，也需要切一下。2.做法非常省事，材料准备好就可以下锅煮了，选择一个深点的锅，先倒入一点油，烧热后下入蒜末、姜片、葱花炒香，然后下入洋葱丝继续炒香，这时放入五花肉，炒至变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水，如果有高汤的话最好了，为了方便我们倒入清水即可，烧开后转小火炖制10-15分钟，然后放入豆腐片，

小诀窍

关于这种外来食谱，你有条件和能力做到正宗就尽量正宗吧~ 受到种种限制而无法正宗的就享受另一种快乐吧~

Q:制作这道菜需要准备哪些蔬菜？
A:需要准备洋葱，蔬菜的选择也可根据自己的喜好及家里的材料而定。
Q:五花肉在烹饪前需要做什么处理？
A:五花肉需要切片。
Q:洋葱在烹饪过程中什么时候放？
A:先倒入油烧热，放入蒜末、姜片、葱花炒香后，再放入洋葱丝继续炒香。
Q:放入五花肉后接着要做什么？
A:炒至五花肉变色后放入泡菜，翻炒几下后倒入清水（有高汤更好）。
Q:放入清水后要怎么做？
A:烧开后转小火炖制10 - 15分钟，然后放入豆腐片。
Q:豆腐在什么时候下锅？
A:在放入清水烧开转小火炖制10 - 15分钟后下锅。
Q:蒜在烹饪前要怎么处理？
A:蒜需要压成泥。
Q:泡菜如果是整棵的怎么办？
A:泡菜如果是整棵的，需要切一下。
Q:做这道菜对锅具有什么要求？
A:需要选择一个深点的锅。
Q:关于外来食谱有什么小诀窍？
A:有条件和能力做到正宗就尽量正宗，受到种种限制而无法正宗的就享受另一种快乐。