姜丝腊肠蒸剥皮牛
材料
剥皮牛1条，腊肠1条，姜丝适量，生抽适量
做法
1.腊肠洗净后切片；剥皮牛去皮去内脏洗净后晾干水后用适量盐腌15分钟。2.将鱼放上碟中，上面铺上腊肠片和姜丝。3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。4.然后继续蒸4分钟后再次倒去鱼水。5.淋适量生抽和熟油即可。
材料
剥皮牛1条，腊肠1条，姜丝适量，生抽适量
做法
1.腊肠洗净后切片；剥皮牛去皮去内脏洗净后晾干水后用适量盐腌15分钟。2.将鱼放上碟中，上面铺上腊肠片和姜丝。3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。4.然后继续蒸4分钟后再次倒去鱼水。5.淋适量生抽和熟油即可。