香菇肉燥
材料
绞肉120公克，香菇5朵，红葱末10公克，高汤80㏄，酱油1.5大匙，素蚝油1/2大匙，细砂糖1/4小匙，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.香菇洗净泡软沥干水分，切小丁备用。 2.热锅，放入2大匙烧热，加入红葱末以小火爆香，再加入作法1的香菇丁炒香，放入绞肉炒散至颜色变白。 3.续加入调味料拌炒均匀，倒入高汤煮至入味且汤汁略收干。
材料
绞肉120公克，香菇5朵，红葱末10公克，高汤80㏄，酱油1.5大匙，素蚝油1/2大匙，细砂糖1/4小匙，盐少许，胡椒粉少许
做法
1.香菇洗净泡软沥干水分，切小丁备用。 2.热锅，放入2大匙烧热，加入红葱末以小火爆香，再加入作法1的香菇丁炒香，放入绞肉炒散至颜色变白。 3.续加入调味料拌炒均匀，倒入高汤煮至入味且汤汁略收干。