凉拌猪脚
材料
屏东风味猪脚300公克，青蒜1支，辣椒1支，香菜适量，姜丝适量，淡酱油1小匙，鲜味露1小匙，细砂糖1小匙，乌醋1/2小匙，糯米醋1小匙，味淋1小匙，香油1小匙
做法
1.青蒜、辣椒分别洗净、切丝；香菜切小段，备用。2.取一调理盆放入作法1的所有材料、姜丝、所有调味料拌匀。3.把猪脚肉片加入作法2中拌匀即可。
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材料
屏东风味猪脚300公克，青蒜1支，辣椒1支，香菜适量，姜丝适量，淡酱油1小匙，鲜味露1小匙，细砂糖1小匙，乌醋1/2小匙，糯米醋1小匙，味淋1小匙，香油1小匙
做法
1.青蒜、辣椒分别洗净、切丝；香菜切小段，备用。2.取一调理盆放入作法1的所有材料、姜丝、所有调味料拌匀。3.把猪脚肉片加入作法2中拌匀即可。