食材用料

1.先做水油皮和酥皮，这一步忘记拍照了，友友们按照以下用量和面就行。水油皮:猪油40g、普通面粉100g、清水40g、砂糖20g。酥皮:猪油40g、低筋面粉70g、紫薯粉20g

2.水油皮和酥皮分别和成两个面团，静置20分钟

3.分别将两种面团分成等分大小

4.用水油皮面包裹酥皮面

5.用擀面杖擀成牛舌状

6.用手撮成卷，静置20分钟

7.用擀面杖再次擀成长条状

8.再搓成卷静置20分钟

9.用手在中间压一下，让两边翘起来

10.用手将两边捏在一起

11.枣泥馅，搓成每个大约15g的馅球，备用

12.把枣泥馅放到油皮中包起来

13.都包成这样的团子

14.用刀等分切出花瓣雏形

15.在花瓣上拉几道纹路

16.用手捏出花瓣的样子

17.全部放入烤盘中

18.在花中心点上适量蛋黄液

19.然后在蛋液上撒上芝麻，白芝麻黑芝麻都行

20.入烤箱上下火200度烤15分钟

21.放凉摆盘，拍照发朋友圈。

22.拍完照的牵牛花不要扔，给家里的兔子吃。

小贴士

馅料友友们可以换成自己喜欢的口味。李子柒小姐姐做的是紫薯馅的。