材料

鲜虾5只，带子5粒，南瓜100公克，马铃薯1/2个，鱼腩100公克，美乃滋100公克，起司10公克，蛋黄3个

做法

1.鲜虾去壳、去肠泥，烫熟；带子洗净，烫熟备用。2.南瓜、马铃薯切丁，烫熟；鱼腩切丁，烫熟备用。3.将作法1的材料切丁，与作法2的材料一起混合，放入烤皿内备用。4.将材料2拌匀，抹在作法4的材料上，再放入250℃的烤箱烤10分钟，至表面呈金黄色即可。5.食用时可再撒上少许起司粉增添风味。

Q:这道菜需要哪些材料？
A:鲜虾 5 只，带子 5 粒，南瓜 100 公克，马铃薯 1/2 个，鱼腩 100 公克，美乃滋 100 公克，起司 10 公克，蛋黄 3 个。
Q:鲜虾需要怎么处理？
A:鲜虾去壳、去肠泥，烫熟。
Q:带子要如何处理？
A:带子洗净，烫熟备用。
Q:南瓜和马铃薯要怎么做？
A:南瓜、马铃薯切丁，烫熟。
Q:鱼腩怎么处理？
A:鱼腩切丁，烫熟备用。
Q:材料混合后放在哪里？
A:将做法 1 的材料切丁，与做法 2 的材料一起混合，放入烤皿内备用。
Q:抹在材料上的是什么？
A:将美乃滋、起司、蛋黄拌匀后抹在材料上。
Q:放入烤箱的温度和时间是多少？
A:放入 250℃的烤箱烤 10 分钟。
Q:烤好的菜肴如何增添风味？
A:食用时可再撒上少许起司粉增添风味。
Q:这道菜属于什么类型的菜肴？
A:不清楚具体菜系类型，可归类为海鲜与蔬菜混合的烤制菜肴。