水煮牛肉
材料
牛肉，窝笋，葱，姜，蒜，高汤
做法
1.将牛肉洗净切厚片，码上腌肉料，放置5分钟.2.将窝笋切段.葱姜蒜备好.3.锅中烧2碗水，见开，放入窝笋煮开.关火，漓干窝笋，倒入容器作底.4.将腌好的牛肉，放入开水中烫7分熟，捞起，漓干水分.5.另起锅，锅中倒入高汤，加湿调料，烧开.放下2放下4.6.烧开，关火装在刚刚窝笋上.撒上干料包.7.干净锅中，倒下少许油，暴热.浇在干料包上，即成.最后撒下葱花.
小诀窍
小提示:肉一定要切厚点,口感才会好.做这道菜,一定要弄盘凉拌黄瓜.
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