主料

巧克力酱（甘纳许）

辅料

1.面包机后油法，出膜后取出。

2.取出加入耐高温巧克力豆，用手揉匀。

3.揉成大团，放入面包机继续发酵。

4.发酵至两倍大，手指沾面粉戳个洞不会回缩。

5.我这里是做了两倍的量，所以分两份，滚圆，盖保鲜膜静置10分钟。不要介意垫子上，那是巧克力受热留下的。

6.静置面团的同时，开始制作内馅，将巧克力和淡奶油放一起，可以隔热水融化搅匀，我是直接拿奶锅开小火慢慢融化搅匀，前提是，刚开始要手拿奶锅距小火一段距离，待巧克力慢慢融化再放回灶具。巧克力和淡奶油彻底融合后放凉。

7.取面团用擀面杖擀开，如图，长方形。

8.巧克力酱冷却后直接涂匀在上面。

9.如图，从上往下卷。

10.卷成圆棍状。

11.用塑料切刀（没有的直接用刀）取中间位置切开。

12.如图，两股互相绕成麻花状。

13.两手捏住两端连接在一起，底部向下放入吐司盒

14.发酵至八九分满，喷些水，撒奥利奥碎，送入预热好的烤箱，180度45分钟

15.上图，冷却即可食用。口感真的不用说。老赞老赞。

16.如图。