“炸的丸子都点干吧了，只好炖着吃。加点明虾，非常鲜美。少爷要求晚上继续吃这个菜。”

主料

明虾 150g 百福菜丸子丸子 适量 白菜 150g

辅料

食用油 半匙 清水 适量 香菜 小许 红线椒 适量

调料

食盐 1g 生抽 5g 葱白 10g

1.虾洗净处理干净，白菜和葱白改刀。

2.取丸子。

3.热锅冷油，油热放葱白。

4.放生抽。

5.放虾翻炒。

6.放白菜翻炒。

7.取出来部分虾。

8.白菜和虾到砂锅里。

9.放食盐。

10.炒虾的锅少量多次放入清水，晃一下。

11.丸子放菜上边，倒入锅里的水。

12.摆上取出来的虾。

13.中小火煮开。

14.盖盖子，改小火炖20分钟。

15.炖的菜煲。

16.洗净香菜和红线椒，切末。

17.菜末放菜煲中间即可。

18.成品。