材料

半肥瘦猪肉100克，西红柿2个，洋葱2个，椰菜半个，盐适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，茄汁适量，冰糖适量

做法

1.猪肉洗净后剁碎。2.用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。3.洋葱洗净后切粒。4.椰菜洗净后切粒。5.西红柿洗净后切粒。6.锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。7.然后加入西红柿粒炒匀。8.加入肉末炒匀。9.加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀。10.加入椰菜碎。11.椰菜熟即可上碟。12.将法式面包切片。13.将酱料放在面包片上。14.过2分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。

Q:制作这道菜需要准备哪些食材？
A:需要半肥瘦猪肉 100 克，西红柿 2 个，洋葱 2 个，椰菜半个，以及盐、生粉、生抽、生油、茄汁、冰糖适量。
Q:猪肉需要怎么处理？
A:猪肉洗净后剁碎，再用适量盐、生粉、生抽、生油腌制 2 小时。
Q:蔬菜都要切成什么形状？
A:洋葱、椰菜、西红柿洗净后都切粒。
Q:炒菜的第一步是什么？
A:锅内放少量油，烧热后加入洋葱炒香。
Q:加入食材的顺序是怎样的？
A:先炒香洋葱，接着加入西红柿粒，再加入肉末，然后加入适量清水、茄汁、冰糖搅拌均匀，之后加入椰菜碎。
Q:什么时候可以上碟？
A:椰菜熟即可上碟。
Q:最后怎么食用？
A:将法式面包切片，把酱料放在面包片上，过 2 分钟待酱汁渗入到面包中，即可食用。
Q:腌制猪肉需要多长时间？
A:需要腌制 2 小时。
Q:制作过程中需要加多少清水？
A:文档中未提及具体用量，只需加入适量清水。
Q:制作这道菜需要用到哪些调料？
A:需要用到盐、生粉、生抽、生油、茄汁、冰糖。