主料

粉皮 适量 金针菇 适量 豆皮 适量

辅料

韭菜 适量

调料

花生油 适量 郫县豆瓣 一勺 生抽 一勺 蚝油 一勺 盐 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 姜 适量 葱 适量

1.粉皮提前煮3分钟。

2.准备好韭菜、金针菇、豆皮。

3.切好。

4.金针菇洗净。

5.砂锅里面放油，放入花椒、葱、姜、干辣椒炒出香味。

6.放入郫县豆瓣酱。

7.炒出红油。

8.倒入适量清水。

9.烧开放入粉皮。

10.金针菇、豆皮放入锅内。

11.盖上锅盖，小火慢慢烧5分钟。

12.放盐。

13.烧2分钟。

14.放入韭菜，断生即可。

15.砂锅粉皮就做好了。

16.成品。

17.太香了这做法。