“菜品简单易做，香嫩可口，颜色红润，入味十足，营养丰富，老幼皆宜！”

主料

豆腐 500克 鸡蛋 1个 西红柿 400克 葱 20克 姜 15克 玉米淀粉 40克 盐 少许

辅料

芝麻 5克

调料

蚝油 15克 生抽 15克

1.西红柿去皮切小丁，豆腐切块，葱切片姜切成碎末。

2.把豆腐放入淀粉里均匀的沾满淀粉。

3.再放入搅打散的鸡蛋液里裹上一层鸡蛋液。

4.炒锅里倒入适量的食用油，放入豆腐块，煎至两面金黄盛出备用。

5.起锅烧油，放入葱姜翻炒煸香。

6.倒入西红柿翻炒出红汤汁，加入生抽。

7.加入蚝油，翻炒均匀。

8.倒入一小碗热水搅拌均匀。

9.沸腾后倒入煎好的豆腐块，炖煮两三分钟。

10.稍微收汁撒上芝麻，再撒少许的香葱和蒜黄点缀下即可出锅。

11.成品图。

12.简单易做的家常菜。

13.香嫩可口，入味十足！

14.营养丰富，老幼皆宜！