空气炸锅版榴莲酥/榴莲派做法，简单几步轻松搞定！
# 榴莲酥/榴莲派前期准备
制作美味的榴莲酥或榴莲派，前期准备工作至关重要。首先，我们需要准备好以下材料：手抓饼、榴莲肉、芝士、蛋液、黑芝麻。
手抓饼一般选用市售的速冻产品，通常一包里面有好几张。我们将手抓饼均分为四份，每份手抓饼就是制作一个榴莲酥或榴莲派的基础。
榴莲肉的用量要根据手抓饼的份数来合理分配。一般来说，每一份手抓饼搭配约100克左右的榴莲肉为宜。挑选榴莲时，尽量选择果肉饱满、香气浓郁的，这样做出来的榴莲酥或榴莲派味道才够纯正。将榴莲肉从壳中取出后，稍微用勺子按压成泥状备用。
芝士的用量大概是每一份手抓饼搭配15 - 20克。芝士的选择也很关键，马苏里拉芝士是个不错的选择，它在烘焙过程中会呈现出拉丝的效果，为榴莲酥或榴莲派增添独特的口感。
蛋液是用来刷在表面，让成品色泽金黄诱人的。我们准备一个鸡蛋，打散后过滤掉浮沫，这样刷在表面会更加均匀美观。
黑芝麻则是最后点缀用的，少许就能为整个榴莲酥或榴莲派增添一份别样的风味。
接下来是材料的准备工作。手抓饼需要提前从冷冻室取出，放在室温下软化。软化到手抓饼能够轻松展开但又不会过于柔软而难以操作的程度即可。
榴莲肉在准备好后，如果觉得质地有些粗糙，可以用筛网稍微过滤一下，使榴莲泥更加细腻。
一切材料准备就绪，就可以开启美味的制作之旅啦。只有前期准备工作做得充分细致，才能为后续制作出美味可口的榴莲酥或榴莲派打下坚实的基础。无论是榴莲爱好者还是想要尝试新口味的朋友，精心准备这些材料，都能让你收获一份独特的烘焙体验，享受榴莲与各种食材融合带来的美妙滋味。
# 榴莲酥/榴莲派制作过程
准备好材料后，我们就正式开始制作榴莲酥/榴莲派啦。首先，将软化好的手抓饼从冰箱取出，平均分成四份。接着，把榴莲肉也分成相应的份数，每份榴莲肉的量大概能均匀地铺在一张手抓饼上即可。
然后，把其中一份榴莲肉铺在手抓饼的中间位置。注意，榴莲肉不要铺得太靠近边缘，以免后续包的时候馅料漏出。铺好榴莲肉后，如果喜欢吃芝士味更浓郁的，可以再撒上一些芝士碎，芝士的用量大概一小勺左右就可以。
接下来是包的步骤。先将手抓饼的一边向上对折，盖住榴莲肉和芝士，然后再将另一边也对折过来，形成一个三角形。在对折的过程中，要尽量把边缘捏紧，防止馅料漏出。可以用手指轻轻地按压边缘，使其密封得更好。包好后，将其放在案板上，稍微整理一下形状，让它看起来更规整。
包好榴莲酥/榴莲派后，就可以进行刷蛋液的操作了。准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。然后，用刷子蘸取蛋液，轻轻地刷在榴莲酥/榴莲派的表面。刷蛋液的时候要注意，动作要轻柔，尽量使蛋液均匀地覆盖在表面，不要有蛋液流淌下来。刷完蛋液后，再均匀地洒上一些黑芝麻，这样不仅能增加美观度，还能提升口感。
最后，将包好并装饰好的榴莲酥/榴莲派放入空气炸锅中。空气炸锅的温度设置为180℃，时间设定为15 - 20分钟。具体的时间可以根据实际情况进行调整，如果喜欢颜色更深、口感更酥脆一些的，可以适当延长1 - 2分钟。在烤制的过程中，可以观察榴莲酥/榴莲派的颜色变化，当表面变得金黄酥脆时，就说明烤好了。
烤制完成后，不要着急打开空气炸锅，先让它稍微冷却一会儿，这样可以使榴莲酥/榴莲派的口感更加酥脆。然后取出，就能品尝到自己亲手制作的美味榴莲酥/榴莲派啦！
# 榴莲酥/榴莲派制作小插曲
在制作榴莲酥/榴莲派的过程中，本以为会是一场按部就班的“美食战役”，却没想到被一只突然闯入的小狗搅出了一段趣味横生的小插曲。
当我正按照步骤将软化好的手抓饼铺在案板上，准备铺上榴莲肉时，突然听到一阵急促的爪子划地声。转头一看，原来是家里的小泰迪“球球”，不知道从哪个角落闻着榴莲那独特的香味跑了过来。它的眼睛瞪得溜圆，小鼻子不停地抽动着，四条小短腿兴奋地蹦跶着，围着我转了好几圈，嘴里还发出“呜呜”的急切叫声，仿佛在说：“主人，这是什么神仙味道呀？快给我尝尝！”
我看着它那馋样，忍不住笑了起来，可手上的动作却一点没停，继续往手抓饼上均匀地铺上榴莲肉。球球见我没有立刻满足它，急得不行，居然后腿一蹬，前爪搭在了我的腿上，小脑袋努力地往操作台上探，眼睛直勾勾地盯着榴莲肉，口水都快流下来了。
好不容易把榴莲肉铺好，准备包起来的时候，球球可就不乐意了。它围着我转来转去，时不时用脑袋蹭蹭我的手，嘴里还哼哼唧唧的。我一边小心地包着手抓饼，防止榴莲馅漏出来，一边还要留意球球的动静，生怕它突然捣乱。结果这小家伙趁我不注意，居然伸出小舌头，快速地舔了一下案板上残留的一点榴莲汁。那一瞬间，它的眼睛突然睁大，然后脑袋猛地往后一缩，接着疯狂地甩头，嘴里还“汪汪汪”地叫个不停，那模样就像是吃到了世界上最辣的辣椒。看着它那搞笑的反应，我笑得前仰后合，手上包手抓饼的动作都慢了下来。
包好榴莲酥/榴莲派后，准备刷蛋液和洒黑芝麻时，球球似乎还对刚才的榴莲汁“念念不忘”，一直警惕地看着操作台上的榴莲，不敢再轻易靠近。但它又舍不得离开，就在不远处眼巴巴地望着，那小眼神仿佛在说：“哼，我就不信你这次还能不给我吃！”
当我把刷好蛋液、洒好黑芝麻的榴莲酥/榴莲派放入空气炸锅后，设定好温度和时间。在等待的过程中，球球一直趴在空气炸锅旁边，时不时抬起头看看我，又看看空气炸锅，那小模样真是可爱极了。随着空气炸锅里飘出越来越浓郁的榴莲香味，球球也越来越兴奋，不停地在原地转圈圈。
这次制作榴莲酥/榴莲派的小插曲虽然打乱了一些节奏，但却让整个过程充满了欢乐。看着球球那有趣的反应，我深刻地感受到，美食不仅仅是味蕾的享受，还能给身边的人和动物带来快乐，让生活变得更加有趣。
制作美味的榴莲酥或榴莲派，前期准备工作至关重要。首先，我们需要准备好以下材料：手抓饼、榴莲肉、芝士、蛋液、黑芝麻。
手抓饼一般选用市售的速冻产品，通常一包里面有好几张。我们将手抓饼均分为四份，每份手抓饼就是制作一个榴莲酥或榴莲派的基础。
榴莲肉的用量要根据手抓饼的份数来合理分配。一般来说，每一份手抓饼搭配约100克左右的榴莲肉为宜。挑选榴莲时，尽量选择果肉饱满、香气浓郁的，这样做出来的榴莲酥或榴莲派味道才够纯正。将榴莲肉从壳中取出后，稍微用勺子按压成泥状备用。
芝士的用量大概是每一份手抓饼搭配15 - 20克。芝士的选择也很关键，马苏里拉芝士是个不错的选择，它在烘焙过程中会呈现出拉丝的效果，为榴莲酥或榴莲派增添独特的口感。
蛋液是用来刷在表面，让成品色泽金黄诱人的。我们准备一个鸡蛋，打散后过滤掉浮沫，这样刷在表面会更加均匀美观。
黑芝麻则是最后点缀用的，少许就能为整个榴莲酥或榴莲派增添一份别样的风味。
接下来是材料的准备工作。手抓饼需要提前从冷冻室取出，放在室温下软化。软化到手抓饼能够轻松展开但又不会过于柔软而难以操作的程度即可。
榴莲肉在准备好后，如果觉得质地有些粗糙，可以用筛网稍微过滤一下，使榴莲泥更加细腻。
一切材料准备就绪，就可以开启美味的制作之旅啦。只有前期准备工作做得充分细致，才能为后续制作出美味可口的榴莲酥或榴莲派打下坚实的基础。无论是榴莲爱好者还是想要尝试新口味的朋友，精心准备这些材料，都能让你收获一份独特的烘焙体验，享受榴莲与各种食材融合带来的美妙滋味。
# 榴莲酥/榴莲派制作过程
准备好材料后，我们就正式开始制作榴莲酥/榴莲派啦。首先，将软化好的手抓饼从冰箱取出，平均分成四份。接着，把榴莲肉也分成相应的份数，每份榴莲肉的量大概能均匀地铺在一张手抓饼上即可。
然后，把其中一份榴莲肉铺在手抓饼的中间位置。注意，榴莲肉不要铺得太靠近边缘，以免后续包的时候馅料漏出。铺好榴莲肉后，如果喜欢吃芝士味更浓郁的，可以再撒上一些芝士碎，芝士的用量大概一小勺左右就可以。
接下来是包的步骤。先将手抓饼的一边向上对折，盖住榴莲肉和芝士，然后再将另一边也对折过来，形成一个三角形。在对折的过程中，要尽量把边缘捏紧，防止馅料漏出。可以用手指轻轻地按压边缘，使其密封得更好。包好后，将其放在案板上，稍微整理一下形状，让它看起来更规整。
包好榴莲酥/榴莲派后，就可以进行刷蛋液的操作了。准备一个小碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。然后，用刷子蘸取蛋液，轻轻地刷在榴莲酥/榴莲派的表面。刷蛋液的时候要注意，动作要轻柔，尽量使蛋液均匀地覆盖在表面，不要有蛋液流淌下来。刷完蛋液后，再均匀地洒上一些黑芝麻，这样不仅能增加美观度，还能提升口感。
最后，将包好并装饰好的榴莲酥/榴莲派放入空气炸锅中。空气炸锅的温度设置为180℃，时间设定为15 - 20分钟。具体的时间可以根据实际情况进行调整，如果喜欢颜色更深、口感更酥脆一些的，可以适当延长1 - 2分钟。在烤制的过程中，可以观察榴莲酥/榴莲派的颜色变化，当表面变得金黄酥脆时，就说明烤好了。
烤制完成后，不要着急打开空气炸锅，先让它稍微冷却一会儿，这样可以使榴莲酥/榴莲派的口感更加酥脆。然后取出，就能品尝到自己亲手制作的美味榴莲酥/榴莲派啦！
# 榴莲酥/榴莲派制作小插曲
在制作榴莲酥/榴莲派的过程中，本以为会是一场按部就班的“美食战役”，却没想到被一只突然闯入的小狗搅出了一段趣味横生的小插曲。
当我正按照步骤将软化好的手抓饼铺在案板上，准备铺上榴莲肉时，突然听到一阵急促的爪子划地声。转头一看，原来是家里的小泰迪“球球”，不知道从哪个角落闻着榴莲那独特的香味跑了过来。它的眼睛瞪得溜圆，小鼻子不停地抽动着，四条小短腿兴奋地蹦跶着，围着我转了好几圈，嘴里还发出“呜呜”的急切叫声，仿佛在说：“主人，这是什么神仙味道呀？快给我尝尝！”
我看着它那馋样，忍不住笑了起来，可手上的动作却一点没停，继续往手抓饼上均匀地铺上榴莲肉。球球见我没有立刻满足它，急得不行，居然后腿一蹬，前爪搭在了我的腿上，小脑袋努力地往操作台上探，眼睛直勾勾地盯着榴莲肉，口水都快流下来了。
好不容易把榴莲肉铺好，准备包起来的时候，球球可就不乐意了。它围着我转来转去，时不时用脑袋蹭蹭我的手，嘴里还哼哼唧唧的。我一边小心地包着手抓饼，防止榴莲馅漏出来，一边还要留意球球的动静，生怕它突然捣乱。结果这小家伙趁我不注意，居然伸出小舌头，快速地舔了一下案板上残留的一点榴莲汁。那一瞬间，它的眼睛突然睁大，然后脑袋猛地往后一缩，接着疯狂地甩头，嘴里还“汪汪汪”地叫个不停，那模样就像是吃到了世界上最辣的辣椒。看着它那搞笑的反应，我笑得前仰后合，手上包手抓饼的动作都慢了下来。
包好榴莲酥/榴莲派后，准备刷蛋液和洒黑芝麻时，球球似乎还对刚才的榴莲汁“念念不忘”，一直警惕地看着操作台上的榴莲，不敢再轻易靠近。但它又舍不得离开，就在不远处眼巴巴地望着，那小眼神仿佛在说：“哼，我就不信你这次还能不给我吃！”
当我把刷好蛋液、洒好黑芝麻的榴莲酥/榴莲派放入空气炸锅后，设定好温度和时间。在等待的过程中，球球一直趴在空气炸锅旁边，时不时抬起头看看我，又看看空气炸锅，那小模样真是可爱极了。随着空气炸锅里飘出越来越浓郁的榴莲香味，球球也越来越兴奋，不停地在原地转圈圈。
这次制作榴莲酥/榴莲派的小插曲虽然打乱了一些节奏，但却让整个过程充满了欢乐。看着球球那有趣的反应，我深刻地感受到，美食不仅仅是味蕾的享受，还能给身边的人和动物带来快乐，让生活变得更加有趣。