樱桃横行
材料
红蟳2只，罐头樱桃6颗，调味料Ａ：1/3杯，冷开水1大匙，醋1大匙，调味料Ｂ：1大匙
做法
(1)将红蟳刷洗干净后，淋上米酒，放入蒸笼内蒸8分钟，取出略凉后，将红蟳切成四片，依序排入盘中，加上外壳即可。(2)将樱桃6个切成细末与调味料Ａ全部拌匀，放入小碗中。(3)食用前将红蟳沾上樱桃醋汁，味道很特殊，有樱桃的香醇，有别于一般蒜泥或姜汁醋的口味，非常爽口。
Q：制作这道菜需要准备哪些材料？
A：材料红蟳2只，罐头樱桃6颗，调味料Ａ：1/3杯，冷开水1大匙，醋1大匙，调味料Ｂ：1大匙。
Q：红蟳要怎么处理？
A：将红蟳刷洗干净后，淋上米酒，放入蒸笼内蒸8分钟，取出略凉后，将红蟳切成四片，依序排入盘中，加上外壳即可。
Q：樱桃要怎么处理？
A：将6个樱桃切成细末。
Q：调味料Ａ是由什么组成的？
A：1/3杯、冷开水1大匙、醋1大匙。
Q：调味料Ｂ的用量是多少？
A：1大匙。
Q：樱桃末和调味料Ａ要怎么处理？
A：将樱桃6个切成细末与调味料Ａ全部拌匀，放入小碗中。
Q：这道菜的食用方法是什么？
A：食用前将红蟳沾上樱桃醋汁。
Q：这道菜的口味有什么特点？
A：味道很特殊，有樱桃的香醇，有别于一般蒜泥或姜汁醋的口味，非常爽口。
Q：红蟳蒸多久？
A：放入蒸笼内蒸8分钟。
Q：这道菜总共需要几步做法？
A：总共需要3步做法。