杏仁辫子包
材料
盐1/2小勺，糖30克，低粉50克，黄油30克，高粉200克，干酵母1小勺，牛奶130克
做法
1.后油法将面团揉至完成阶段，置温暖处进行头次发酵。2.发酵好的面团取出分割成三份滚圆静置15分钟。3.松弛好的面团整成3条，像编辫子那样编起移至温暖处二次发酵。4.发酵好的面团取出刷上全蛋液，洒上杏仁片。5.烤箱预热180度，中层18-20分钟左右，上色后要盖锡纸，防止表皮颜色过深。
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材料
盐1/2小勺，糖30克，低粉50克，黄油30克，高粉200克，干酵母1小勺，牛奶130克
做法
1.后油法将面团揉至完成阶段，置温暖处进行头次发酵。2.发酵好的面团取出分割成三份滚圆静置15分钟。3.松弛好的面团整成3条，像编辫子那样编起移至温暖处二次发酵。4.发酵好的面团取出刷上全蛋液，洒上杏仁片。5.烤箱预热180度，中层18-20分钟左右，上色后要盖锡纸，防止表皮颜色过深。