南瓜面蒸饺
简介
喜欢南瓜的味道,这次买的全麦面粉特别黑,做出来的面点真的不好看,这次我就加点"色素"用南瓜,效果真还不错.
材料
南瓜，全麦面粉，长豆角，肉沫，生粉，生抽，食盐，鸡精，大葱，生姜，花椒油
做法
1.南瓜去皮用微波炉转软.2.再放入面包机里，自从我有了面包机后，合面的事都交给它了.这时我就去做馅料了.3.放入面粉.等温度降下后放入发酵粉，继续搅拌发酵.(不用再另加水，切记)4.长豆角切碎后飞水.5.长豆角.肉沫.生粉.生抽.食盐.鸡精.大葱.生姜.花椒油.合匀.6.发酵好的面.7.整形.8.分切好的小剂子.9.肉馅.10.成形后饺子.11.开锅后蒸20分钟.12.上桌.学做了几个金鱼款式，怎么看都不象，还觉得象虫了，不好看^_^.
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