材料
苦瓜1条，咸蛋1个，葱2支
做法
1.苦瓜洗净，切半去籽，切成薄片备用。2.锅中热2大匙油，放入苦瓜片炒至软，剷出备用。3.将咸蛋去壳切碎，用锅中余油炒至冒泡，再加入葱花及炒软的苦瓜，拌炒至入味即可。
