咸蛋苦瓜
材料
白苦瓜1颗，咸蛋1颗，葱1支，蒜2颗，糖少许
做法
1.苦瓜去籽切段；葱切葱花；蒜切蒜末；咸蛋剥壳切碎，备用。2.作法1的苦瓜段放入沸水中汆去涩，捞起沥干备用。3.热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜末、咸蛋碎。4.加入作法2的苦瓜段拌炒均匀，加少许糖调味即可。
材料
白苦瓜1颗，咸蛋1颗，葱1支，蒜2颗，糖少许
做法
1.苦瓜去籽切段；葱切葱花；蒜切蒜末；咸蛋剥壳切碎，备用。2.作法1的苦瓜段放入沸水中汆去涩，捞起沥干备用。3.热锅，倒入少许油，爆香作法1的蒜末、咸蛋碎。4.加入作法2的苦瓜段拌炒均匀，加少许糖调味即可。