“春季万物复苏，3-5月份也是孩子们长高的黄金时期，常喝西红柿炖牛肉汤，个头窜一窜。”

主料

西红柿 1个 土豆 0.5个 牛肉 150g

辅料

葱 1颗 姜 2片

调料

盐 2g 料酒 1勺 原酿酱油 1勺

1.准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。

2.牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。

3.锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。

4.水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。

5.炖盅里放焯水的牛肉丁，西红柿，土豆丁，姜片。

6.加一勺原酿酱油提色提味。

7.加适量清水，盖盖子，隔水炖2个半小时，出锅前20分钟放盐调味。

8.这样做的西红柿炖牛肉孩子都爱喝，牛肉软烂，汤酸甜中透着肉香，一周喝两次，提高免疫力，个子往上窜。