材料

越光米100公克，青椒15公克，苹果1/2颗，柠檬1/2颗，绵白细糖适量，果糖1/2颗，梨子1/2颗，韩国辣椒酱适量

做法

1.将越光米蒸熟；青椒切丝；柠檬压成汁备用。 2.梨子去皮去籽，切小块，放入果汁机打成泥，再加入其余酱料拌匀，即为梨子酱。 3.苹果去皮去籽，切厚片，保留一小部分苹果片，将其余的苹果片表面沾裹一层细糖，取一平底锅加入少许油加热，放入沾裹上细糖的苹果片用中火煎至两面呈咖啡色。 4.将作法1的饭盛碗，于其上铺入青椒丝、作法3的所有的苹果片，最后淋上作法2的梨子酱即可。

Q：制作这道菜需要用到哪些材料？
A：越光米100公克，青椒15公克，苹果1/2颗，柠檬1/2颗，绵白细糖适量，果糖1/2颗，梨子1/2颗，韩国辣椒酱适量。
Q：越光米需要怎么处理？
A：将越光米蒸熟。
Q：青椒要怎么准备？
A：青椒切丝。
Q：柠檬要怎么处理？
A：柠檬压成汁备用。
Q：梨子酱怎么做？
A：梨子去皮去籽，切小块，放入果汁机打成泥，再加入其余酱料拌匀，即为梨子酱。
Q：苹果要怎么处理？
A：苹果去皮去籽，切厚片，保留一小部分苹果片，将其余的苹果片表面沾裹一层细糖，取一平底锅加入少许油加热，放入沾裹上细糖的苹果片用中火煎至两面呈咖啡色。
Q：饭盛碗后要怎么装饰？
A：于其上铺入青椒丝、煎好的所有苹果片，最后淋上梨子酱。
Q：煎苹果片用什么火候？
A：用中火煎至两面呈咖啡色。
Q：制作过程中需要用到哪些酱料？
A：梨子酱（由梨子打成泥后加入其余酱料拌匀而成）、韩国辣椒酱。
Q：果糖是直接使用吗？
A：是的，将1/2颗果糖用于制作梨子酱。