材料

花枝 1/2斤 魷魚身 1隻（泡過的） 調味料(五味醬)：醬油膏 1大匙 番茄醬 1又1/2大匙 糖 1大匙 烏醋 1大匙 香油 1/2大匙 薑末，蔥末，蒜末，香菜末，辣椒末 各少許

做法

(1)將花枝、魷魚分別洗淨瀝乾後，依自己喜好切片或切長條狀均可，再用竹籤串好備用。花枝切片串起，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。 (2)將調味料攪拌均勻，即成為五味醬。 (3)將烤架洗淨後放在碳火上，即可將花枝串及魷魚串放在烤網上燒烤，並刷上五味醬，因為花枝及魷魚都是比較快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦，即可食用。（另外也可以撒上少許芝麻，味道更香） 花枝及魷魚也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，份量很夠，處理時只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝乾，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上，烤時均勻塗上醬料即可。

Q:文档中提到的花枝和鱿鱼烧烤需要哪些材料？
A:材料有花枝 1/2 斤、魷魚身 1 隻（泡過的）。調味料有醬油膏 1 大匙、番茄醬 1 又 1/2 大匙、糖 1 大匙、烏醋 1 大匙、香油 1/2 大匙、薑末，蔥末，蒜末，香菜末，辣椒末各少許。
Q:花枝和鱿鱼怎么处理后串起来？
A:花枝切片串起，魷魚切長條狀卷成圓形，分別再串起即可。也可以買整隻的，烤時整隻下去烤，處理時只要將內臟處理乾淨，洗淨瀝乾，切成展開狀，高邊切數刀，即可放到烤架上。
Q:五味酱怎么调制？
A:將醬油膏 1 大匙、番茄醬 1 又 1/2 大匙、糖 1 大匙、烏醋 1 大匙、香油 1/2 大匙、薑末，蔥末，蒜末，香菜末，辣椒末各少許攪拌均勻，即成為五味醬。
Q:花枝和鱿鱼烧烤时要注意什么？
A:花枝及魷魚都是比较快熟的食材，需要隨時注意，將一面烤熟後即可翻面再烤，並刷上五味醬，烤入味微焦。
Q:烧烤时可以撒什么让味道更香？
A:另外也可以撒上少許芝麻，味道更香。
Q:花枝和鱿鱼必须用竹签串起来吗？
A:不必须，可根据个人喜好选择是否用竹签串起来。
Q:如果用整只鱿鱼烧烤，怎么涂酱料？
A:烤时均勻塗上醬料即可。
Q:花枝和鱿鱼可以一起烤吗？
A:可以一起烤。
Q:烧烤花枝和鱿鱼需要用炭火吗？
A:文档中提到将烤架洗淨後放在碳火上进行烧烤，但也可以根据实际情况选择其他合适的热源。
Q:调制五味酱有特定的顺序吗？
A:文档中未提及调制五味酱有特定顺序，可随意搅拌均匀即可。