简介

很好吃哦！

材料

面粉，南瓜，洋葱，胡萝卜，鸡蛋，盐，胡椒粉

做法

1、南瓜、胡萝卜擦丝，洋葱切碎2、切好的菜中打上鸡蛋，放上面粉，盐和胡椒粉，用适量凉开水拌匀。3、饼铛热后放少量油，抹匀，舀入面糊糊，多少可根据个人喜好，是喜欢吃厚一点的还是薄一点的呢，都可以。用木铲抹匀，待凝固住以后翻面，待两面都凝固好，有一些黄色的小疙巴时装盘就可以了。

小诀窍

1、面糊不可太稀，太稀了摊出来的凝固不好，以不可太浓，太浓了摊出来太硬。2、鸡蛋不可放得过多，不然会过于筋道。一般四个人的用料，放2-3个鸡蛋即可。

Q：制作这个美食需要哪些材料？
A：需要面粉，南瓜，洋葱，胡萝卜，鸡蛋，盐，胡椒粉。
Q：制作步骤第一步是什么？
A：南瓜、胡萝卜擦丝，洋葱切碎。
Q：切好的菜下一步要怎么做？
A：在切好的菜中打上鸡蛋，放上面粉，盐和胡椒粉，用适量凉开水拌匀。
Q：饼铛热了之后要做什么？
A：放少量油，抹匀，舀入面糊糊，用木铲抹匀。
Q：面糊舀入饼铛后要怎么做？
A：待凝固住以后翻面，待两面都凝固好，有一些黄色的小疙巴时装盘。
Q：制作面糊有什么诀窍？
A：面糊不可太稀，太稀了摊出来的凝固不好，也不可太浓，太浓了摊出来太硬。
Q：鸡蛋放多少合适？
A：一般四个人的用料，放2-3个鸡蛋即可，鸡蛋不可放得过多，不然会过于筋道。
Q：摊出来的饼喜欢厚一点或薄一点可以怎么调整？
A：舀入面糊糊的量多少可根据个人喜好，喜欢吃厚一点的还是薄一点的都可以。
Q：饼铛抹油有什么要求？
A：饼铛热后放少量油，抹匀。
Q：饼在什么状态时装盘？
A：待两面都凝固好，有一些黄色的小疙巴时装盘。