冰糖炖猪爪
材料
猪脚2只，蒜，姜，葱少许。茴香，桂皮，香叶少许。，土冰糖适量。生抽，老抽。少量米酒。
做法
1，猪脚洗干净后放锅里煮开2，煮开后马上用冷水冲洗干净3，冷油爆香葱姜蒜记得是先用冷油下锅爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多4，葱酱蒜从炒锅盛出来后，垫在沙锅底下5，放猪脚，再放茴香，桂皮，香叶6，再放老抽，一点生抽，冰糖，还有自制的米酒7，最后放一碗清水，不用没过猪脚，大火煮开，转小火煮，直到收汁
材料
猪脚2只，蒜，姜，葱少许。茴香，桂皮，香叶少许。，土冰糖适量。生抽，老抽。少量米酒。
做法
1，猪脚洗干净后放锅里煮开2，煮开后马上用冷水冲洗干净3，冷油爆香葱姜蒜记得是先用冷油下锅爆到蒜和葱成淡金黄色就差不多4，葱酱蒜从炒锅盛出来后，垫在沙锅底下5，放猪脚，再放茴香，桂皮，香叶6，再放老抽，一点生抽，冰糖，还有自制的米酒7，最后放一碗清水，不用没过猪脚，大火煮开，转小火煮，直到收汁