简介

水果入菜不要加入蒜头或葱，因味道不合适。也可以用新鲜凤梨切片，味道会更鲜美。

材料

牛小排1斤，凤梨罐头1罐，黑胡椒酱3大匙，凤梨汁2大匙

做法

(1)将牛小排切片与黑胡椒酱搅拌均匀腌制入味。(2)将烤肉架放置在碳火上，再将牛小排片放入烧烤，把少许黑胡椒酱加上凤梨汁拌匀，再刷在牛小排上，不时翻动让牛小排受热均匀，等到两面熟透，用牙签叉一块凤梨丁，再叉上牛小排一起食用即可。

Q:这个文档的类型是什么？
A:这是一个烹饪教程文档。
Q:水果入菜为什么不能加蒜头或葱？
A:因为味道不合适。
Q:用什么水果切片能让水果入菜味道更鲜美？
A:新鲜凤梨切片味道会更鲜美。
Q:做这道菜需要用到多少牛小排？
A:1 斤牛小排。
Q:还需要用到什么材料？
A:凤梨罐头 1 罐、黑胡椒酱 3 大匙、凤梨汁 2 大匙。
Q:牛小排要怎么腌制？
A:将牛小排切片与黑胡椒酱搅拌均匀腌制入味。
Q:烤肉架要放在什么上面？
A:将烤肉架放置在碳火上。
Q:牛小排怎么烧烤？
A:将牛小排片放入烧烤，把少许黑胡椒酱加上凤梨汁拌匀，再刷在牛小排上，不时翻动让牛小排受热均匀。
Q:什么时候表示牛小排熟了？
A:等到两面熟透。
Q:如何食用这道菜？
A:用牙签叉一块凤梨丁，再叉上牛小排一起食用即可。