材料

黄瓜3根，白醋20克，鸡精2克，盐5克，香油5克

做法

1.黄瓜洗净，去皮。2.用刀背将黄瓜拍碎，斜切成块。3.调入盐、鸡精、白醋、香油拌匀即可装盘。

小诀窍

灿烂小叮咛： 黄瓜要挑选不是很粗的那种，大约3厘米即可。 挑选时不要一味选择直直的那种，弯些的更好！据菜农说现在有一种药，喷洒后一夜弯弯的黄瓜就会变直！----宁可信其有，不可信其无，是不？ 黄瓜洗净后要刮去外皮，否则影响口感，最重要的是去掉表皮的农药残留，对健康有利。

Q:制作这道菜需要准备多少黄瓜？
A:需要准备3根黄瓜。
Q:制作这道菜需要用到哪些调料？
A:需要用到白醋20克，鸡精2克，盐5克，香油5克。
Q:黄瓜在制作前需要做哪些处理？
A:黄瓜洗净，去皮，然后用刀背将黄瓜拍碎，斜切成块。
Q:这道菜的具体做法步骤是什么？
A:
Q:挑选黄瓜有什么讲究？
A:黄瓜要挑选不是很粗的那种，大约3厘米即可。挑选时不要一味选择直直的那种，弯些的更好，据菜农说现在有一种药，喷洒后一夜弯弯的黄瓜就会变直。
Q:为什么黄瓜要刮去外皮？
A:黄瓜洗净后要刮去外皮，否则影响口感，最重要的是去掉表皮的农药残留，对健康有利。