盐腌瓜皮

简介

清香脆嫩的扦瓜皮。

材料

黄瓜,盐,红辣椒,醋,糖

做法

1、黄瓜切段,用水果刀从外至内旋成薄条如带。 2、用盐腌5分钟,倒去多余的汁水,热油爆香干红辣椒浇上,少许醋,一点糖拌匀,装盘。

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