“美味的小咸菜，很百搭的，咸香口感爽脆。”

主料

瓜皮 适量(腌制)

辅料

蒜末 少许 小米辣 一个

调料

油 少许 蚝油 少许 糖 少许

1.准备:瓜皮因为是腌制的咸菜，需泡过去掉咸味。

2.将瓜皮切碎，切点蒜末，小米辣。

3.热锅不放油，先下瓜皮炒干水分。

4.然后放油，下蒜末，小米辣炒香。

5.加入蚝油，糖翻炒一会儿。

6.美味的小炒就完成了。

7.成品图。

8.成品图。

Q:小咸菜的主料是什么？
A:主料是适量腌制的瓜皮。
Q:辅料有哪些？
A:辅料有蒜末少许和小米辣一个。
Q:需要用到哪些调料？
A:调料有油少许、蚝油少许、糖少许。
Q:制作小咸菜前瓜皮需要怎么处理？
A:瓜皮因为是腌制的咸菜，需泡过去掉咸味。
Q:制作过程中什么时候放瓜皮？
A:热锅不放油，先下瓜皮炒干水分。
Q:什么时候放油？
A:瓜皮炒干水分后放油。
Q:放油后接着放什么？
A:放油后下蒜末，小米辣炒香。
Q:什么时候加蚝油和糖？
A:放完蒜末和小米辣炒香后，加入蚝油，糖翻炒一会儿。
Q:制作完成后有成品图展示吗？
A:文档中有成品图展示。
Q:小咸菜的口感如何？
A:咸香口感爽脆。