咸酥鸡蛋卷
材料
盐酥鸡100公克，鸡蛋3个，葱花2大匙，牛奶20㏄，盐1小匙
做法
1.将盐酥鸡的骨头去除，切丁状备用。2.将鸡蛋打入碗中拌匀，再加入葱花、牛奶和调味料搅拌均匀备用。3.取平底锅倒入2大匙油烧热，再倒入作法2，并以中小火煎至蛋皮呈半凝固状后，再放上作法1的盐酥鸡丁，并用锅铲将蛋皮捲成蛋卷状，再以小火慢煎至蛋卷全熟香味溢出即可。
Q：制作盐酥鸡蛋卷需要准备哪些材料？
A：材料有盐酥鸡100公克，鸡蛋3个，葱花2大匙，牛奶20㏄，盐1小匙。
Q：盐酥鸡需要怎么处理？
A：将盐酥鸡的骨头去除，切丁状备用。
Q：鸡蛋液要怎么调配？
A：将鸡蛋打入碗中拌匀，再加入葱花、牛奶和盐搅拌均匀备用。
Q：煎蛋卷用多大火？
A：取平底锅倒入2大匙油烧热，先以中小火煎至蛋皮呈半凝固状，再放上盐酥鸡丁后用小火慢煎至蛋卷全熟。
Q：煎蛋卷的步骤是什么？
A：先取平底锅倒入2大匙油烧热，倒入调好的蛋液，以中小火煎至蛋皮呈半凝固状，放上盐酥鸡丁，并用锅铲将蛋皮捲成蛋卷状，再以小火慢煎至蛋卷全熟香味溢出。
Q：盐酥鸡要切成什么形状？
A：将盐酥鸡切成丁状。
Q：葱花需要多少量？
A：葱花需要2大匙。
Q：牛奶需要多少量？
A：牛奶需要20㏄。
Q：盐需要多少量？
A：盐需要1小匙。
Q：煎蛋卷前需要先做什么？
A：取平底锅倒入2大匙油烧热。