“粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！”

主料

青辣椒 5个 红辣椒 2个

辅料

大蒜 3粒

调料

植物油 3g 花椒油 3g 盐 2g 生抽 1勺 香醋 1勺

1.茄子对半切开放高压锅蒸十分钟。

2.青红辣椒拍扁。

3.干锅不放油放入辣椒用锅铲压扁。

4.加入盐继续揉搓。

5.辣椒水分干了，辣椒也碎了。

6.加入植物油翻拌均匀即可盛出来备用。

7.蒸好的茄子倒去多余的水分，撕成长条。

8.煎好的辣椒放入大蒜末。

9.加入茄条，放入盐、生抽、花椒油拌匀。

10.装盘。

11.试试就知道好不好吃啦！