材料

梅肉片，茭白丝，辣椒丝，黒椒酱（李锦记）

做法

1.将肉片抹酱腌制半小时以上；2.卷上茭白和辣椒丝用竹签固定；3.烤箱200度约15分，中途刷酱两次。

小诀窍

梅肉片：吉之岛买的盒装带脂肪的那种。

Q:文档中提到的主要食材有哪些？
A:主要食材有梅肉片、茭白丝、辣椒丝以及李锦记黑椒酱。
Q:梅肉片在哪里可以买到？
A:梅肉片可以在吉之岛买到盒装带脂肪的那种。
Q:腌制肉片需要多长时间？
A:将肉片抹酱腌制半小时以上。
Q:做法中如何固定茭白和辣椒丝？
A:卷上茭白和辣椒丝用竹签固定。
Q:烤箱需要设置多少度？
A:烤箱设置 200 度。
Q:烤制时间大概多久？
A:约 15 分钟。
Q:烤制过程中需要做什么？
A:中途刷酱两次。
Q:用的是什么黑椒酱？
A:李锦记黑椒酱。
Q:为什么要选择带脂肪的梅肉片？
A:文档未明确说明原因，可能口感更好。
Q:可以用其他食材代替茭白丝和辣椒丝吗？
A:文档未提及，但可以根据个人口味尝试其他食材替代。