简介

今天吃菠菜。大力水手爱吃，我也爱吃  ，虽然吃过以后并不能变得力大无比  。 番茄酱汤喝起来略有些酸酸的，很开胃。 菠菜很鲜嫩，蛋清很爽滑；蛋黄煮的时间不太长，咬开来，还有软软黄黄的蛋汁流出，很好味道。当这一碗红红白白，黄黄绿绿的分蛋菠菜汤煮出来，盛在碗里的时候，看着那几种鲜艳漂亮的颜色，脑中突然想起来一句诗：   两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。      呵呵，你看眼前这一碗汤，瞧上去是不是也很有那么些意思呢……  ？

材料

菠菜，鸡蛋2个，肉末1大匙，番茄2个

做法

1.鸡蛋两只（蛋白和蛋黄分开）。2.肉末一匙（入油锅炒香）。3.番茄两只（煮熟，去皮，捣碎）。4.锅内倒少许清油，油热后，倒入捣好的番茄酱，翻炒出香味。5.接着在锅中加入大半碗清水，煮开，成为番茄酱汤（水量的多少，看你想要喝多少汤，就加多少水；但是不建议加太多，因为会冲淡 汤的好味道）。6.在煮开的番茄酱汤中先加入两只蛋黄，略煮一煮，让它成形，不会散开；然后倒入肉末和菠菜，同煮一两分钟。7.当锅中汤水再一次煮开以后，加入适量食盐，接着倒入蛋清在烧滚的汤水里，用筷子略搅一搅；当看到蛋清变白的时候，就可以出锅了。

Q:这篇文档介绍的是什么？
A:这篇文档介绍了分蛋菠菜汤，包括其口感、材料和做法，还提到了让人联想到的诗句。
Q:文档中提到大力水手爱吃什么？
A:大力水手爱吃菠菜。
Q:分蛋菠菜汤的口感如何？
A:番茄酱汤喝起来略有些酸酸的，很开胃。菠菜很鲜嫩，蛋清很爽滑；蛋黄煮的时间不太长，咬开来，还有软软黄黄的蛋汁流出，很好味道。
Q:文档中联想到的诗句是什么？
A:两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。
Q:分蛋菠菜汤的食材有哪些？
A:菠菜、鸡蛋 2 个、肉末 1 大匙、番茄 2 个。
Q:分蛋菠菜汤做法的第一步是什么？
A:鸡蛋两只（蛋白和蛋黄分开）。
Q:分蛋菠菜汤做法中肉末要怎么处理？
A:肉末一匙（入油锅炒香）。
Q:分蛋菠菜汤做法中番茄要怎么处理？
A:番茄两只（煮熟，去皮，捣碎）。
Q:在煮开的番茄酱汤中先加入什么？
A:在煮开的番茄酱汤中先加入两只蛋黄，略煮一煮，让它成形，不会散开。
Q:最后加入什么食材？
A:最后倒入蛋清，当看到蛋清变白的时候，就可以出锅了。