主料

臭干 10块 大白菜 200g 胡萝卜 半根

辅料

葱 适量

调料

食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量

1.白菜洗净切片。

2.臭干每块切成4小块，胡萝卜切片，葱切碎。

3.油锅爆香葱花，下胡萝卜片翻炒。

4.下白菜片翻炒。

5.下臭干翻炒片刻后加清水。

6.加盖烧约3分钟。

7.加盐，鸡精调味。

8.出锅装盘即可。