风味别致的臭干烧白菜
主料
臭干 10块 大白菜 200g 胡萝卜 半根辅料
葱 适量调料
食用油 适量 盐 适量 鸡精 适量1.白菜洗净切片。
2.臭干每块切成4小块，胡萝卜切片，葱切碎。
3.油锅爆香葱花，下胡萝卜片翻炒。
4.下白菜片翻炒。
5.下臭干翻炒片刻后加清水。
6.加盖烧约3分钟。
7.加盐，鸡精调味。
8.出锅装盘即可。
Q：这道菜的主料有哪些？
A：主料有臭干10块、大白菜200g、胡萝卜半根。
Q：辅料是什么？
A：辅料是葱。
Q：调料有哪些？
A：调料有食用油适量、盐适量、鸡精适量。
Q：大白菜需要怎么处理？
A：白菜洗净切片。
Q：臭干要怎么切？
A：臭干每块切成4小块。
Q：胡萝卜需要怎么处理？
A：胡萝卜切片。
Q：葱要怎么处理？
A：葱切碎。
Q：烹饪的第一步是什么？
A：油锅爆香葱花，下胡萝卜片翻炒。
Q：第二步炒什么？
A：下白菜片翻炒。
Q：第三步炒什么？
A：下臭干翻炒片刻后加清水。
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