简介

昨天，抽空把冰箱里东西清理了一下：半条玉米，半袋红菇，香菇，枸杞，红枣。。。。还有一小把韭菜。想到马上就是周末了，一周的最后一个工作日，实在不想再特意出门买菜，就着家里的糙米和黑米，还有这些剩下的食材，做了一锅杂粮饭。特意用了自家做的泡椒提味，加了少许胡椒，生抽，味道出奇的好，酸辣可口，过瘾！

材料

糙米，黑米，红菇，香菇，枸杞，红枣，玉米粒，春韭，泡椒，生抽，胡椒粉

做法

1.将糙米、黑米、枸杞、红枣、玉米粒洗净，放入电饭锅，冷水浸泡3小时以上。红菇清水洗净泡软，用手撕成小块；香菇温水泡软，洗净切丝；春韭洗净，焯水切段。泡椒切碎。2.将红菇块、香菇丝和泡椒碎一起倒入电饭锅，加适量清水，盖上盖子，按下电饭锅开关。3.待开关弹起后，打开盖子，倒入生抽，春韭，胡椒粉拌匀，再盖上盖子，焖15分钟即可。

小诀窍

1、喜欢口味重的筒子，可以多放些泡椒，加上韭菜特有的味道，酸辣炝鼻，吃起来特带劲儿哈！ 2、此方法适用于一切“混搭型米饭”，可根据自己喜好选择食材。 3、如果加些耗油，味道会更香浓。需要注意的是，耗油和泡椒都有盐分，生抽的量要适当减少。