材料

原料：腊肠，郫县豆瓣酱，青蒜，萝卜干 配料：郫县豆瓣酱，青蒜

做法

1、先把萝卜干泡好后控干水分； 2、锅中放少许油，放入葱丝炝锅，在放入腊肠，炒到出油腊肠卷起； 3、倒入白萝卜干煸炒少许，再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟，放青蒜在煸炒一下，放入3克盐出锅。

Q:这个文档属于什么类型？
A:这个文档属于烹饪教程类型。
Q:主要材料原料有哪些？
A:主要材料原料有腊肠、萝卜干。
Q:有哪些配料？
A:配料有郫县豆瓣酱和青蒜。
Q:萝卜干需要提前做什么处理？
A:萝卜干需要泡好后控干水分。
Q:烹饪第一步是什么？
A:先把萝卜干泡好后控干水分。
Q:锅中放多少油？
A:锅中放少许油。
Q:放入腊肠后要炒到什么程度？
A:炒到出油腊肠卷起。
Q:什么时候放入郫县豆瓣酱？
A:倒入白萝卜干煸炒少许后放入郫县豆瓣酱。
Q:郫县豆瓣酱要煸炒多长时间？
A:煸炒 3 分钟。
Q:最后什么时候放青蒜？
A:放郫县豆瓣酱煸炒 3 分钟后，放青蒜在煸炒一下。
Q:出锅前要放多少盐？
A:放入 3 克盐出锅。