材料

主料：蘑菇10个，洋葱丁1/4杯，火腿1／4杯，咖哩粉1／2大匙，五谷米1杯，白米1杯，水2杯。盐2小匙，胡椒粉1小匙，糖1／3大匙，橄榄油1大匙。

做法

1、蘑菇洗净、切片。 2、将五谷米洗净，加入1杯水浸3小时，再将白米洗净加入1杯水浸泡15分钟，最后将两种米(连水)混在一起备用。 3、平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香，蘑菇、火腿放入拌炒，再加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后铺在米上。 4、放入电饭锅中煮熟，开关跳起后，再焖20分钟，洒上咖哩粉，拌匀即可。

Q:这道菜的主要材料有哪些？
A:主要材料有蘑菇 10 个、洋葱丁 1/4 杯、火腿 1／4 杯、咖哩粉 1／2 大匙、五谷米 1 杯、白米 1 杯、水 2 杯、盐 2 小匙、胡椒粉 1 小匙、糖 1／3 大匙、橄榄油 1 大匙。
Q:五谷米需要怎么处理？
A:将五谷米洗净，加入 1 杯水浸 3 小时。
Q:白米如何处理？
A:白米洗净加入 1 杯水浸泡 15 分钟。
Q:材料中的蘑菇需要怎么处理？
A:蘑菇洗净、切片。
Q:烹饪时先做什么？
A:平底锅预热，加入橄榄油，将洋葱爆香。
Q:爆香洋葱后接着做什么？
A:放入蘑菇、火腿拌炒。
Q:加入蘑菇和火腿后还需要加什么？
A:加入其它的调味料翻炒均匀，起锅后铺在米上。
Q:做好的材料放入哪里？
A:放入电饭锅中煮熟。
Q:电饭锅开关跳起后还要做什么？
A:再焖 20 分钟，洒上咖哩粉，拌匀即可。
Q:这道菜有什么特色？
A:融合了五谷米和白米，搭配蘑菇、洋葱、火腿等食材，口感丰富，最后洒上咖哩粉增添风味。