材料

芙蓉豆腐1块，冬瓜1斤，香菇3朵，虾米适量，A.盐适量，味精适量，B.芙蓉豆腐高汤包2包，太白粉适量

做法

1.冬瓜切成扇形(如图)，中间以小刀挖洞，略煮后置于盘上备用。2.将芙蓉豆腐切成长条状，置于扇形冬瓜内。3.香菇、虾米切丁加入调味料A炒香，淋于豆腐上；放入电锅内蒸约10分钟。4.取出后再用调味料B勾芡淋上即可食用。

Q:这道菜需要哪些主要材料？
A:这道菜的主要材料有芙蓉豆腐 1 块、冬瓜 1 斤、香菇 3 朵、虾米适量、盐适量、味精适量、芙蓉豆腐高汤包 2 包、太白粉适量。
Q:冬瓜要切成什么形状？
A:冬瓜要切成扇形。
Q:扇形冬瓜中间要怎么做？
A:扇形冬瓜中间要用小刀挖洞，略煮后置于盘上备用。
Q:芙蓉豆腐要切成什么形状？
A:芙蓉豆腐要切成长条状，置于扇形冬瓜内。
Q:香菇和虾米要怎么处理？
A:香菇、虾米切丁加入调味料 A（盐和味精）炒香，淋于豆腐上。
Q:这道菜要蒸多久？
A:放入电锅内蒸约 10 分钟。
Q:蒸好后还要做什么？
A:取出后再用调味料 B（芙蓉豆腐高汤包和太白粉）勾芡淋上即可食用。
Q:芙蓉豆腐高汤包有什么作用？
A:芙蓉豆腐高汤包用于最后勾芡，为菜肴增添味道。
Q:为什么要把冬瓜切成扇形？
A:可能是为了美观和便于放置芙蓉豆腐。
Q:这道菜适合什么场合食用？
A:这道菜适合家庭聚餐、宴请宾客等场合食用。