“清淡开胃，饭局头盘。”

主料

儿菜 100g

辅料

胡萝卜 50g

调料

辣椒油 2勺 蒜 1个 姜 2片 盐 适量 生抽 2勺 葱花 1个

1.儿菜切成丝。

2.把儿菜丝放入盆中，用盐码味10分钟。

3.胡萝卜切丝。

4.把胡萝卜丝放入盆中，加入各种调料抓匀。

5.装盘，放入葱花即可。

Q:这道菜的主料是什么？
A:这道菜的主料是儿菜100g。
Q:需要准备多少胡萝卜？
A:需要准备50g胡萝卜。
Q:制作这道菜需要用到哪些调料？
A:需要用到辣椒油2勺、蒜1个、姜2片、盐适量、生抽2勺、葱花1个。
Q:儿菜需要怎么处理？
A:儿菜需要切成丝，然后放入盆中用盐码味10分钟。
Q:胡萝卜要怎么做？
A:胡萝卜需要切丝，然后放入盆中与儿菜丝一起加入调料抓匀。
Q:儿菜丝码味需要多长时间？
A:儿菜丝码味需要10分钟。
Q:调料加入后要做什么？
A:调料加入后要抓匀。
Q:最后一步是什么？
A:最后一步是装盘，放入葱花。
Q:如果没有辣椒油可以不放吗？
A:可以根据个人口味选择是否放辣椒油，不放辣椒油会改变菜品的风味。
Q:这道菜适合作为什么菜品？
A:这道菜清淡开胃，适合作为饭局头盘。