主料

黄豆芽 400克 卤猪头皮 约200克

辅料

蒜末 少许 姜 少许 干辣椒 少许 葱 适量

调料

油 少许 酱油 少许

1.准备好食材:如图。

2.将蒜，姜，葱改刀切好。

3.黄豆芽放入开水锅中烫熟，捞出来沥水备用。

4.热油放油，下干辣椒，蒜，姜，葱白爆香。

5.放入卤肉翻炒一会儿。

6.调点酱油翻炒均匀。

7.放入黄豆芽翻炒一下下。

8.最后放入葱段翻炒一下即可。

9.成品图。

10.成品图。