主料

鲈鱼 一条 西葫芦 一个

辅料

葱姜蒜 适量

调料

盐 适量 油 适量 料酒 适量 黄豆酱 适量 韩式辣椒 适量 开水 适量 蒸鱼豉油 适量

1.鲈鱼处理干净，西葫芦洗净。

2.葱姜蒜改刀备用。

3.黄豆酱和韩式辣椒酱准备就绪。

4.鲈鱼中间切开，鱼身打斜刀，抹盐和料酒腌制一会儿。

5.西葫芦切大片备用。

6.珐琅锅预热入油，放入西葫芦。

7.依次放入腌好的鲈鱼，放入葱姜蒜。

8.放入黄豆酱和辣椒酱。

9.淋入蒸鱼豉油和少许开水。

10.中火煮沸哦。

11.盖上盖子焖十五分钟。

12.哇咔咔，香味扑鼻呀。

13.打入葱花即可享用。

14.盐根据自己口味选择哦。