葱烧汤头
材料
肉骨1公斤，水2000㏄，油300㏄，青葱10根，盐1茶匙
做法
1.青葱切段备用。2.将肉骨烫过放入汤锅，加入2000㏄的水备用。3.把油烧热，放入青葱段炸至焦黄后捞起，放入作法2的汤锅内，以小火熬煮约2小时即完成。
材料
肉骨1公斤，水2000㏄，油300㏄，青葱10根，盐1茶匙
做法
1.青葱切段备用。2.将肉骨烫过放入汤锅，加入2000㏄的水备用。3.把油烧热，放入青葱段炸至焦黄后捞起，放入作法2的汤锅内，以小火熬煮约2小时即完成。