主料

洋葱 一个 鸡蛋 三个 红辣椒 一个 蒜苗 适量

辅料

油 适量

调料

盐 适量 生抽 适量

1.准备好食材。

2.鸡蛋磕入碗中。

3.划散。

4.洋葱和辣椒切成片、蒜苗切成小段。

5.起锅烧油。

6.油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒。

7.盛出待用。

8.锅中留油，下入洋葱和辣椒翻炒断生。

9.炒软，加盐和生抽调味。

10.加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀最后加入蒜苗翻炒均匀出锅。

11.起锅装盘。

12.好了

Q:这道菜的主要食材有哪些？
A:主要食材有洋葱一个、鸡蛋三个、红辣椒一个、蒜苗适量。
Q:烹饪这道菜需要哪些调料？
A:需要油、盐、生抽适量。
Q:烹饪的第一步是什么？
A:准备好食材。
Q:鸡蛋要怎么处理？
A:鸡蛋磕入碗中划散。
Q:洋葱、辣椒和蒜苗要切成什么样子？
A:洋葱和辣椒切成片，蒜苗切成小段。
Q:什么时候下入鸡蛋翻炒？
A:油七成热时，下入鸡蛋快速翻炒。
Q:鸡蛋炒好后怎么办？
A:盛出待用。
Q:洋葱和辣椒什么时候下锅？
A:锅中留油，在鸡蛋盛出后，下入洋葱和辣椒翻炒断生。
Q:什么时候加盐和生抽调味？
A:洋葱和辣椒炒软时，加盐和生抽调味。
Q:最后什么时候加入蒜苗？
A:加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后最后加入蒜苗翻炒均匀出锅。