简介

男人的“性”福童话—秋葵鸡肉沙拉自从8世纪摩尔人入侵时带入西班牙后，秋葵在西欧大地有了人工培育。之后进入美洲地区，虽然刚开始只是在很偏北的费城地区有些许种植，但令人惊讶的是，现在最大的秋葵生产地就在那里——美国南部。这缘于美国人对它的独特体会——他们叫它“植物伟哥”。秋葵学名Hibiscus esculentus，别名秋葵夹，羊角豆，是锦葵科一年生草本植物。其营养极其丰富，蛋白质、维生素A、B、C，微量元素应有尽有，是当之无愧的新型保健蔬菜。

材料

秋葵，鸡肉，小番茄，柠檬，黑胡椒，绿芥末，盐，橄榄油

做法

1.秋葵对半切开，用开水焯5分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。2.将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。

小诀窍

【秋葵适宜8类人群】 1、阳痿、早泻的人 2、肾虚及其他肾功能疾患者 3、减肥瘦身族 4、美丽肌肤的追随者5、有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人6、亚健康，疲劳症人群7、有关节毛病的人8、皮肤生疮的人 【提示】 秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。 因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。 最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。 忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。 最适合的切法：整根或切半。

Q:秋葵的产地有哪些？
A:秋葵在西欧大地有了人工培育，现在最大的秋葵生产地是美国南部。
Q:秋葵有哪些别名？
A:秋葵别名秋葵夹，羊角豆。
Q:秋葵适合哪些人群食用？
A:秋葵适宜阳痿、早泻的人；肾虚及其他肾功能疾患者；减肥瘦身族；美丽肌肤的追随者；有胃溃疡、胃炎或肠胃功能不太好的人；亚健康，疲劳症人群；有关节毛病的人；皮肤生疮的人。
Q:秋葵鸡肉沙拉的做法是什么？
A:秋葵对半切开，用开水焯 5 分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用。将上述原料放入一个容器内，调入盐、黑胡椒、橄榄油、绿芥末、将柠檬汁挤入调匀即可。
Q:为什么说秋葵是“植物伟哥”？
A:因为美国人对秋葵有独特体会，叫它“植物伟哥”。
Q:秋葵的学名是什么？
A:秋葵学名 Hibiscusesculentus。
Q:秋葵有哪些营养成分？
A:秋葵营养极其丰富，蛋白质、维生素 A、B、C，微量元素应有尽有。
Q:烹饪秋葵时为什么不能切薄片或丝？
A:因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑。
Q:烹饪秋葵最适合用什么器皿？
A:最适合的器皿是铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装。
Q:储存秋葵时要注意什么？
A:储存时要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。