蜜汁珍宝
材料
主料：马铃薯1个，青椒1/2个，胡萝卜1/2根，菠萝1/5片，番茄汁1罐（200克），糖2大匙，太白粉1杯
做法
1.马铃薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），压泥后加入适量盐及太白粉，做成小丸子，每个小丸子沾水后再沾裹太白粉，以中火炸1分钟，盛起备用。 2.青椒、胡萝卜、菠萝均切片。 3.锅中置油1大匙炒胡萝卜、菠萝，续入青椒、番茄汁、马铃薯球、糖，滚后以太白粉水勾芡。
Q：这份食谱的材料主料有哪些？
A：马铃薯1个，青椒1/2个，胡萝卜1/2根，菠萝1/5片，番茄汁1罐（200克），糖2大匙，太白粉1杯。
Q：马铃薯需要怎么处理？
A：马铃薯去皮切片，蒸熟（或用微波煮熟），压泥后加入适量盐及太白粉，做成小丸子，每个小丸子沾水后再沾裹太白粉，以中火炸1分钟，盛起备用。
Q：青椒、胡萝卜、菠萝要怎么处理？
A：青椒、胡萝卜、菠萝均切片。
Q：烹饪过程中先炒什么？
A：锅中置油1大匙炒胡萝卜、菠萝。
Q：炒完胡萝卜、菠萝后接着放什么？
A：续入青椒、番茄汁、马铃薯球、糖。
Q：最后要做什么？
A：滚后以太白粉水勾芡。
Q：马铃薯做成小丸子后还要怎么做？
A：每个小丸子沾水后再沾裹太白粉，以中火炸1分钟，盛起备用。
Q：番茄汁的用量是多少？
A：番茄汁1罐（200克）。
Q：糖需要放多少？
A：糖2大匙。
Q：太白粉需要放多少？
A：太白粉1杯。