蚝烙
材料
蚝，地瓜粉，鸭蛋，葱，香菜，鱼露，胡椒粉
做法
1.葱切粒，蚝用油洗净待用，香菜切段2.地瓜粉加水分量是1：4，平底锅放油，倒入地瓜粉水，放入蚝，撒上葱花，打上一个鸭蛋，翻面煎另一边至两面金黄色，装盘，撒上香菜和胡椒粉，吃时沾鱼露
材料
蚝，地瓜粉，鸭蛋，葱，香菜，鱼露，胡椒粉
做法
1.葱切粒，蚝用油洗净待用，香菜切段2.地瓜粉加水分量是1：4，平底锅放油，倒入地瓜粉水，放入蚝，撒上葱花，打上一个鸭蛋，翻面煎另一边至两面金黄色，装盘，撒上香菜和胡椒粉，吃时沾鱼露