材料

螃蟹2只，洋葱丝100公克，蒜片10公克，洋菇片30公克，奶油20公克，鲜奶油20公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙

做法

1.螃蟹剥去蟹盖，洗净后切成大块。2.再将作法1的蟹脚切断，略为拍过备用。3.取铝泊纸，放入作法2的螃蟹块、洋葱丝、洋菇片、奶油。4.再加入调味料、鲜奶油，将封口包好。5.将作法4放入已预热的烤箱中，以200℃烤约30分钟即可。

Q:这个料理需要哪些材料？
A:材料有螃蟹 2 只，洋葱丝 100 公克，蒜片 10 公克，洋菇片 30 公克，奶油 20 公克，鲜奶油 20 公克，盐 1/2 小匙，胡椒粉少许，米酒 1 大匙。
Q:螃蟹需要处理成什么样？
A:螃蟹剥去蟹盖，洗净后切成大块，蟹脚切断，略为拍过。
Q:料理中用到了什么蔬菜？
A:用到了洋葱丝和洋菇片。
Q:加入了哪些调味料？
A:盐 1/2 小匙，胡椒粉少许，米酒 1 大匙，鲜奶油 20 公克。
Q:用什么包裹食材？
A:取铝泊纸包裹螃蟹块、洋葱丝、洋菇片、奶油以及调味料和鲜奶油。
Q:烤箱需要预热到多少度？
A:烤箱要预热到 200℃。
Q:烤这个料理需要多长时间？
A:以 200℃烤约 30 分钟即可。
Q:可以用其他纸代替铝泊纸吗？
A:不建议用其他纸代替铝泊纸，铝泊纸能更好地锁住热量和水分，保证料理效果。
Q:如果没有鲜奶油可以用什么代替？
A:可以尝试用牛奶加适量黄油代替鲜奶油，但味道可能会有所不同。
Q:这个料理适合什么场合食用？
A:适合家庭聚餐、朋友聚会等场合食用。