青木瓜饭

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材料

香米320公克,青木瓜300公克,鱼露15cc,水400cc

做法

1.香米稍微沖洗,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。2.青木瓜洗净去皮、去籽,刨成粗丝状后,放入水中浸泡备用。3.将作法1、2和水、鱼露拌匀,放入电锅中,按下电子锅煮饭键,煮至电锅跳起后翻动米饭,使米饭吸水均匀,最后焖10∼15分钟即可。

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